Kan du spise skarp cheddarost et år efter salgsdatoen?

Sidste salgsdato på skarp cheddarost er ikke en indikator for dens sikkerhed. Det er simpelthen en kvalitetsindikator, hvor cheddarost ofte holder langt ud over sidste salgsdato.

Skarp cheddarost er en hård ost lavet af komælk. Den har en stærk, skarp smag, som kan fortsætte med at udvikle sig over tid. Selvom det ikke er farligt at spise skarp cheddarost efter sidste salgsdato, er smagen og konsistensen muligvis ikke i top.

Hvis du er bekymret for at spise skarp cheddarost, der er over sidste salgsdato, bør du inspicere den for tegn på fordærv. Disse omfatter:

• Mug
• Slim
• Misfarvning

Hvis du bemærker nogle af disse tegn, er det bedst at kassere osten.

Her er nogle tips til opbevaring af skarp cheddarost:

• Opbevar skarp cheddarost på et køligt, tørt sted. Den ideelle temperatur til opbevaring af cheddarost er mellem 35°F og 40°F.
• Cheddarost bør pakkes ind i plastfolie eller vokspapir for at forhindre den i at tørre ud.
• Skarp cheddarost kan fryses i op til seks måneder. Når du fryser cheddarost, skal du pakke den tæt ind i plastfolie eller aluminiumsfolie.