Er det billigere at købe parmesanost allerede revet i en pakke eller blokken og selv bruge rivejern?

At købe parmesanost i en blok og rive den selv er typisk billigere end at købe den allerede revet i en pakke. Her er et par grunde til:

- Pris pr. ounce :Når du køber parmesanost i en blok, betaler du for selve osten, hvorimod når du køber den færdigrevet, betaler du også for emballagen, arbejdet med at rive osten og eventuelle konserveringsmidler, der måtte have været tilføjet. Som følge heraf er prisen pr. ounce på færdigrevet parmesanost normalt højere end prisen pr. ounce på blokparmesanost.

- Kvalitet :Blok parmesanost er ofte af højere kvalitet end færdigrevet parmesanost. Dette skyldes, at forrevet parmesanost er mere tilbøjelig til at indeholde fyldstoffer, såsom cellulose, stivelse eller mel, som kan påvirke ostens smag og tekstur.

- Friskhed :Når du selv river parmesanost, kan du være sikker på, at den er frisk. Forrevet parmesanost kan dog stå på butikshylden i længere perioder, hvilket kan kompromittere dens smag og tekstur.

Af disse grunde er det som regel billigere og bedre at købe blokparmesanost og rive den selv, når det er nødvendigt.