Fordøjes ost hurtigere end chokolade?

Chokolade fordøjes generelt hurtigere end ost. Chokolade indeholder hovedsageligt kakaotørstof, sukker og mælketørstof. Sukkeret og mælkefaststofferne nedbrydes hurtigt af enzymerne i mund og mave. Kakaotørstofferne tager lidt længere tid at fordøje, men de fordøjes stadig relativt hurtigt.

Ost indeholder derimod en højere koncentration af fedt og protein. Fedtet i ost kan bremse fordøjelsesprocessen, og proteinet kan være sværere at nedbryde. Som et resultat kan ost tage længere tid at fordøje end chokolade.