Hvordan toner du færdig en ret med for meget varm chilipasta?

* Tilføj mere sauce. Tilføjelse af sauce vil hjælpe med at fortynde chilipastaen og reducere dens krydrethed. Tilføjelse af saucer som mælk eller fløde kan hjælpe med at tæmme varmen. Sojasovs eller ketchup kan også tilsættes for at balancere smagene.

* Brug mejeriprodukter. Mejeriprodukter som creme fraiche, yoghurt og mælk kan hjælpe med at køle varmen af ​​chilipastaen ned. Du kan tilføje dem direkte til retten eller servere dem ved siden af. Tilføjelse af revet ost kan også hjælpe med at reducere krydretheden.

* Tilføj stivelse. Stivelse kan være med til at absorbere noget af chilipastaens krydrethed. Du kan tilføje stivelsesholdige fødevarer som ris, nudler eller kartofler til retten. Dette kan især være nyttigt, når det tilføjes som tilbehør til en suppe eller gryderet, der er blevet for krydret.

* Tilsæt sukker. En lille mængde sukker kan være med til at balancere chilipastaens krydrethed. Tilsæt ikke for meget, ellers bliver retten sød.

* Tilføj syre. Sure ingredienser som citronsaft, eddike eller limejuice kan hjælpe med at skære igennem varmen fra chilipastaen. Pas bare på ikke at tilføje for meget, ellers bliver retten sur. Tilsætning af surhed kan gøres med limebåde eller et skvæt citron.

* Server med kølende garniture. Kølende garniture som koriander, mynte eller basilikum kan hjælpe med at køle retten ned. Du kan også servere den med en side af friske grøntsager eller frugt for at hjælpe med at balancere krydretheden.