Sådan Grill Sauerkraut

Sauerkraut er en fint strimlet sur kål, der ofte serveres som tilbehør til tyske bratwurst pølser og svinekød retter. Selv om det kan nydes lige ud af krukken, eller kan, kan det også være grillet med andre ingredienser for at forbedre sine naturlige smag og tilføje fed smag til din plade.
Hvad du har brug
16 ounce kan eller jar sauerkraut, drænet
2 spsk. olivenolie
1/2 gul løg, hakket
1/2 tsk. kommen frø
knivspids salt
Pinch af peber
Medium gryde
Træske
Collander
Knife
dåseåbner (om nødvendigt)
1/4 kop vand (om nødvendigt)
Instruktioner

1. Forbered dine ingredienser. Åbn dåsen eller krukke med sauerkraut. Hæld indholdet i et dørslag til at dræne vandet. Mash ned på sauerkraut at få nogen overskydende væske ud. Skræl din løg og derefter hakkes fint med en kniv.
   

2. Sauter løg. Hæld olivenolie i gryden og varme i 30 sekunder over medium varme. Tilsæt de hakkede løg og kog i 4-5 minutter under jævnlig omrøring for at sikre, at de ikke holder sig til panden og brænde.
   

3. Grill sauerkraut. Tilsæt kommen frø, salt, peber og drænet sauerkraut i gryden og rør det samme. Hvis blandingen er bruning for meget for den ønskede smag, tilsættes 1/4 kop vand til blandingen, tænde ovnen på lav varme, så lad det simre 3 til 5 minutter. Ellers fortsætte med at koge, og omrør blandingen i 2 til 3 minutter på medium varme. Når du er færdig, fjernes fra varmen og server straks med din hovedret.