Udbytte:. 2 kopper
Ingredienser:
2 kopper sukker
2 kopper tayberries

Placer tayberries i en mellemstor gryde og bring fuld kog ved høj varme. Som bærrene varme op, mos med en kartoffel Masher. Lad bærrene til at koge hårdt for 1 minut, under konstant omrøring. Tilsæt sukker, og kog indtil blandingen bliver tyk og sirupsagtig, cirka 5 minutter. Øse Tayberry blandingen i sterile beholdere omkring 1/4 inch fra toppen. Seal og lad den afkøle. Krukkerne vil forsegle fuldstændigt som de køle ned
Low-Sugar Tayberry Jam

Udbytte:. 2 kopper
Ingredienser:
2 kopper tayberries
1/3 kop melis
1 spsk. plus 1 tsk. Splenda

Kombiner tayberries, sukker og Splenda over medium varme. Bring til en byld. Rør konstant indtil tayberries og sukker bliver tyk og sirupsagtig. Slev i sterile glas og lad det køle af. Krukkerne vil tætne under afkølingsprocessen. Fordi denne opskrift bruger en sukker erstatning, skal frosset eller nedkølet papirstoppet. Marmelade vil holde i omkring 2 uger i køleskabet
Tayberry og Pear Jam

Udbytte:. 3 pints
Ingredienser:
2 kopper hakkede og flåede pærer
2 kopper tayberries
6 kopper sukker
2 spsk. citronsaft
2 tsk. fintrevet appelsinskal
3 ounce flydende frugt pektin

Kombiner pærer, tayberries og sukker. Bring til en rullende kog under konstant omrøring. Under kogning, røre i pektin, og vende tilbage til en fuld rullende kog. Kog i yderligere et minut. Under konstant omrøring. Fjern fra varmen. Skimme skum, og derefter forsigtigt slev blandingen i sterile pint krukker omkring 3/4 fuld. Krukkerne kan behandles i 10 minutter i et kogende vandbad, eller blot anbringer låg. Glassene skal forsegle som de afkøles
Tayberry og Apple Jam

Udbytte:. 3 pints
Ingredienser:
2 kopper hakkede og flåede æbler
2 kopper tayberries
6 kopper sukker
2 spsk. citronsaft
3 ounce flydende frugt pektin
4 ounce vand

Kombiner æbler, tayberries, citronsaft, vand og sukker. Koge over medium varme i ca 15 minutter. Tilsæt sukker og pektin til blandingen, og kog i cirka 5 minutter, under konstant omrøring. Slev blandingen i krukker. Anbringe låg, og lad den køle af. Hvis glassene ikke forsegle, sætte dem ind i et varmt vandbad i 10 minutter og derefter lad afkøle.