Hvad er pH-værdien af natriumchlorid og eddike?
Natriumchlorid (NaCl), almindeligvis kendt som bordsalt, er et neutralt salt. Det har en pH på 7, når det er opløst i vand, som er neutralt.
Eddike er på den anden side en svag syre. Det er sammensat af eddikesyre (CH3COOH) og vand. Når den er opløst i vand, frigiver eddike hydrogenioner (H+), som sænker opløsningens pH. Eddikes pH-værdi varierer typisk fra 2,4 til 3,4, hvilket gør den sur.
Krydderier
- Kan Crisco bruges i stedet for suet i blommebudding?
- Hvilken bærer flere bakterier en køkkensvamp eller karklud?
- Hvor mange varianter kommer aubergine i?
- Hvad er et par anti-syre fødevarer?
- Anvendes natriumbicarbonat som fødevarekonserveringsmiddel?
- Hvad er en erstatning for sennepsfrø?
- Har absint på lager?
- Sådan Gør Onion Salt
- Hvad er den bedste måde at opbevare hel muskatnød på?
- Hvad betyder 100 korns eddike?
Krydderier
- Forretter
- Oste
- Chili Opskrifter
- Krydderier
- Dips
- Fondue Opskrifter
- Korn & Kartofler Opskrifter
- Gelé Opskrifter
- Salat Opskrifter
- Salsa Opskrifter
- Saucer
- Snacks
- Suppe Opskrifter
- Spreads
- Bouillon
- Vegetabilske Opskrifter


