Kan man lave en marengs med canderel?

Ingredienser:

- 4 store æggehvider

- ½ tsk fløde tatar

- 1/3 kop Canderel

- 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 250 grader F (120 grader C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. Brug en elektrisk røremaskine i en stor skål til at piske æggehvider og flødevand på højt niveau, indtil der dannes stive toppe (ca. 3-4 minutter).

4. Tilsæt gradvist Canderel og fortsæt med at piske indtil marengsen er tyk og blank (ca. 1-2 minutter mere).

5. Rør vaniljeekstrakten i.

6. Hæld marengs på den forberedte bageplade.

7. Bag i forvarmet ovn i 45 minutter til 1 time, eller indtil marengsen er tør og fast.

8. Sluk ovnen og lad marengs køle helt af i ovnen.

Tip:

- For at sikre, at æggehviderne piskes ordentligt, skal du sørge for, at de har stuetemperatur, og at der ikke er blomme i dem.

- For at teste om marengsen er færdig, rør let ved toppen. Føles den tør og fast, er den klar.

- Canderel er et kunstigt sødestof, der er sikkert for dem, der holder øje med deres sukkerindtag. Det er dog vigtigt at bemærke, at Canderel kan have en bitter eftersmag, så det er bedst at bruge det med måde.