Traditionelle britiske roasties er lavet ved at placere kartoflerne i kogende vand lige længe nok til let blødgøre dem. Så de er drænet og kastede i sien i "uslebne op" overflader. Brug den samme strategi med dåse små kartofler ved at sætte dem i en metal mesh si med en plade over toppen for at holde dem fra at hoppe ud, så rystes kraftigt. Toss kartoflerne med en støvregn af olie og en knivspids salt, før at sprede dem i en bradepande at stege i 400-graders Fahrenheit, indtil de har en gylden-brun, sprød skorpe.
Heavenly Hash

Du kan vide corned beef hash som en klassisk måde at bruge op levninger fra en St. Patricks Day middag. Når du er presset på for tiden, konserverede kartofler, dåse corned beef eller sidesten oksekød stegt, kalkun eller kylling vil arbejde, også. Kødet, kartofler og et lille løg er hakket i små tern til denne one-fad måltid. Brunet i smør og krydret med en italiensk urt mix eller en knivspids rød peber flager, hash antager sin traditionelle struktur, når du tilføjer et stænk af oksekød, kylling eller vegetabilsk bestand og lad det boble, indtil væsken er næsten alle absorberes. Top hver servering med et spejlæg, solsiden op, at spejle mere komplicerede, traditionelle udgaver af hash.
Simple Salater

Kartoffel salat behov for at sidde i køleskabet et par timer for at lade smag smelte, men når du starter med dåse kartofler, er prep tid væsentligt reduceret. Skæres i tern og blandes med hakkede kogte æg, selleri, lage relish og mayonnaise, salat er klassisk picnic og grill billetpris. Parring skiver dåse kartofler med soltørrede tomater, hakkede grønne løg og en let vinaigrette giver fadet middelhavsstil. Blend karry, chili peber, yoghurt og tahini med hakkede kartofler til en zesty skål med smagsoplevelser fra Fjernøsten.
Cremet Casseroles

Slå dåse kartofler i gamle- gammeldags komfort fødevarer, når du hakke og blande dem med fløde af champignon kondenseret suppe og cheddar ost. Top gryden med rasp, før du lægger det ind i ovnen i en boblende varm skål fyldt med nostalgisk smag. For en lettere version, hakke og blande kartoflerne med fedtfattig kondenseret mælk, fedtreduceret ost og en skefuld tør løgsuppe mix før bagning i en 400 F ovnen, indtil en lys brun skorpe former på toppen. Drys frisk hakket persille over færdige parabol for ekstra visuel appel.