Sådan fjernes saltiness Fra en kartoffel skål (4 trin)

Uanset om du gør kartoffelsalat, kartoffelmos eller potato skins, hver opskrift kræver, at du tilføjer salt. Men som du tilføjer andre ingredienser, kan du finde, at den endelige kartoffel skål er for salt. Dette efterlader dig to muligheder: Kast fadet væk og starte forfra eller forsøger at sprede den salte smag ved at tilføje yderligere ingredienser. Den metode, du bruger, vil afhænge af, hvilken type kartoffel skål du tjener.
Hvad du har brug
Kartofler
Eddike
Sugar
Instruktioner

1. Forbered flere kartofler, men bruger kun de ingredienser, der ikke indeholder store mængder af salt. For eksempel, hvis dine kartoffelmos er for salt, kok nogle flere kartofler, mos dem og tilsæt mælk. Men undlade at tilføje saltet smør eller salt. Fold det nye parti i den gamle parti og smag til at afgøre, om saltiness er blevet reduceret.
   

2. Tilsæt sukker. Sødme af sukker vil opveje den krydrede karakter af salt. Tilsæt 1 tsk. sukker, bland godt, og smag skålen. Hvis det stadig er for salt, tilsæt tsk. Du skal dog ikke tilføje for meget - du ikke ønsker fadet at tage sød
   

3. Tilføj eddike til at opveje saltiness.. Hvis du nogensinde har haft salt-og-eddike chips, du ved, hvordan de to smager balancere hinanden. Som i trin 2, tilsættes 1 tsk., Røre og smage igen.
   

4. Tilføj yoghurt, creme fraiche eller mayonnaise til fadet. Den cremede tekstur vil opsuge noget af den overskydende salt, reducere dens smag i den samlede skålen. Hvis fadet er kartoffelsalat, overveje at tilføje 1 spsk. yoghurt, creme fraiche eller mayonnaise. Brug den samme ingrediens kaldet i den oprindelige opskrift; for eksempel, hvis opskrift bruger mayonnaise, brug mayonnaise for at reducere den salte smag.