Når man laver mos med malt, træder majs i stedet for gær?

Majs træder ikke i stedet for gær, når man laver mos med malt. Gær er en svamp, der er ansvarlig for at omdanne sukkeret i malten til alkohol. Majs er et korn, der bruges til at tilføje sødme og fylde til mosen.