Hvorfor er væsker som juice klæbrige?

Væsker som juice er generelt ikke klistrede. Hvis en væske er klæbrig, er det sandsynligvis en ikke-newtonsk væske, såsom sirup, honning eller ketchup, som udviser viskoelasticitet. Ikke-newtonske væsker modstår deformation forskelligt afhængigt af forskydningshastigheden. De kan virke fast- eller væskelignende afhængigt af den påførte belastning.