Honeycrisps blev udviklet på University of Minnesota som en sort velegnet til at vokse i køligere klimaer. Oprindeligt fra Japan, Fuji æbler er en krydsning af Red Delicious og Ralls Janet sorter.
Color

Selv om begge sorter har cremefarvet kød på indersiden, deres udendørsbrug er helt anderledes. Honeycrisps er kendetegnet ved deres røde og bleg gul-grøn hud, mens Fuji hud har en rødlig-lyserød farve.
Smag og konsistens

Begge sorter er værdsat for deres sprød konsistens, men varierer noget i smag. Fujis er ekstremt sød, men Honeycrisps 'søde smag er dæmpet af en svag tartness.
Ernæring

Ernæringsmæssige værdier kan variere lidt efter sorten og størrelsen af ​​æble , men en medium størrelse æble indeholder typisk omkring 80 kalorier, 3 til 5 gram fiber og ingen fedt eller kolesterol. Ligesom mange frugter, æbler er høje i naturligt sukker.
Bruger

En rå Honeycrisp eller Fuji æble gør en velsmagende snack eller flavorful tillæg til en salat. Fordi de holder deres faste konsistens godt begge sorter er også velegnet til madlavning og bagning.