Hvordan laver Jalapeno Beef Jerky

Jalapeno beef jerky er lækker, nærende og en god kilde til protein. Jalapeno beef jerky kan koste en masse, hvis købt i en købmand. Heldigvis er det muligt at lave dine egne hjemmelavede jalapeno beef jerky fra bunden lige i dit eget køkken. Making hjemmelavet beef jerky vil også give dig mulighed for at undgå de konserveringsmidler og tilsætningsstoffer der findes i kommercielt producerede beef jerky.
Hvad du har brug
£ 2 lean bøf
1/2 kop Worcestershire sauce
2 spsk. honning
1 kop sojasovs
1 spsk. jalapeno saft
1 spsk. jalapeno peber
2 tsk. løg pulver
2 1-gallon Zip-loc poser
Knife
Instruktioner

1. Forbered kød. Sæt bøf i en Zip-loc taske og læg det i fryseren i en time, eller indtil den er stiv. Brug en køkkenkniv til at skære kødet meget tynde - omkring 1/8 tomme tyk. Udskæring kødet lidt tykkere vil resultere i en en brik, der kan være for tyk til at bide gennem let gang tørret. Pas på ikke at skære kødet for tynd, eller det kan medføre, at rykvise at falde fra hinanden i stykker.
   

2. Marinade kødet. Når alle kødet er skåret, skal du placere det hele i en 1-gallon Zip-loc taske. Hæld i Worcestershire sauce, honning, sojasauce, jalapeno saft, hakkede jalapeno peber og løg pulver. Ryst posen godt at fordele saft over kødet, og placere posen i et køleskab i fire timer. De syrer i Worcstershire og soja saucer vil blødgøre kødet, og vil gøre det muligt for varianter af de andre krydderier til at trænge ind i kødet. Jo længere kødet er i marinaden, jo mere flavorful den jerky blive.
   

3. Forvarm ovnen til 150 grader F. Fjern kødet fra marinaden Zip-loc taske og dup det tørt med et stykke køkkenrulle. Læg kødstykkerne på en cookie bakke omkring 1/4 tommer fra hinanden. Placer bagepapir i ovnen, forlader ovndøren åben lidt. Lade kødet forbliver i ovnen i to til fire timer, afhængig af højden og klima. Fjern jerky fra ovnen og læg den i en åben beholder til at holde fugt fra akkumulere på kødet.