Popcorn kerner kommer i flere sorter. Foruden hvide og gule, kan majs også være rød, blå, sort eller endda flerfarvede. Men, hvid og gul er de typer oftest findes i butikkerne, med gul er mere bredt tilgængelig end hvid.
Color

Alle typer af kerner er en skygge af hvid indeni, så selv når deres dukkede de alle ser ens.
Størrelse

Når poppet, vil gule popcorn være omkring 46 gange den oprindelige kerne størrelse. Hvid popcorn popper til omkring 35 til 40 gange den oprindelige kerne størrelse.
Shape

Gul kerner producerer fluffy popcorn, der ofte formet som sommerfugle eller snefnug. Hvide kerner pop i udbud, champignon-formet popcorn. Kernerne selv varierer i form også. Gule kerner er runde, mens hvide kerner er formet mere som ris.
Taste of

Gul kerner tendens til at beholde en lille majs smag, mens hvid popcorn er subtilt sød.