Sådan Spice Up kylling bouillon (8 trin)

Kylling bouillon er et dagligt syn i de fleste køkkener. Det er en alder gamle bod for, når du er syg, og kan bruges til at tilføje smag til saucer, ris og noget, der ville nyde godt af kylling smag. Uanset om du gør det fra bunden eller købe det i butikken, kylling bouillon er en alsidig kulinarisk værktøj. Dens smag kan efterlades mild og diskret, eller givet mere punch med ekstra ingredienser og krydderier.
Hvad du har brug
Kyllingekød
Løg
Gulerod
Selleri
Fjerkræ Krydderier

Thyme
Persille
Laurbærblade
Peppercorns
Hot sauce
Instruktion

1. Reducer overskydende salt, hvis din bouillon er store-købte og er ikke en lav natrium sort. At fortynde sin natrium-indhold kan du kassere noget af bouillon og erstatte det med vand, salt-fri krydderier og kyllingekød, som du kan simre i smag og stamme ud senere.
   

2. Selv hvis din bouillon er hjemmelavet, tilføjer stykker af kyllingekød vil resultere i rigere smag. Skær kogt kylling i stykker og tilføje dem til din bouillon
   

3. Tilføj hakkede grøntsager -.. Gulerødder, løg og selleri skåret i små stykker
   

4. Tilføj krydderier. Stir fjerkræ krydderier, timian eller andre krydderier i bouillon.
   

5. Opret et krydderi taske til krydderier, der ikke er formalet, såsom persille, laurbærblade og peberkorn. Brug ostelærred at samle disse ingredienser sammen, så de ikke er gået glip af senere, hvis din si ikke er fint nok. Hvis du ikke har nogen ostelærred, erstatter at arbejdet omfatter medicinsk gaze, kaffefiltre eller rent brugt linned.
   

6. Blandingen bringes i kog og derefter ned for varmen til at simre, under jævnlig omrøring. Lad suppen simre i mindst en time.
   

7. Prøve bouillon som det er ulmende at vurdere dens smag. Hvis den har brug for mere gejst, så prøv et par dråber af varm sauce. Når du tilføjer en stærk smag, tilsættes en lille mængde ad gangen, fordi du altid kan tilføje flere senere.
   

8. Når du er tilfreds med smag, stamme ud kød og vegetabilske stykker. Afkøl suppen helt, før køle- eller frysning.