Sådan Store hjemmelavet suppe

Gør en stort parti af hjemmelavet suppe og derefter fryse de resterende punkter er én måde at forberede hurtige fremtidige middage på forhånd. Alt du skal gøre ved måltiderne er genopvarme din lagrede suppe og spise; når du gemmer hjemmelavet suppe, men du nødt til at tage flere forholdsregler for at undgå madforgiftning. Dette kan forekomme, hvis suppen ikke får kolde hurtigt nok til at forhindre bakterier i at vokse. Forhindre dette ved at følge denne metode til korrekt nedkøling og opbevaring af hjemmelavet suppe.
Hvad du har brug
Hjemmelavet suppe
afløbshus
Ice
Shallow plast opbevaringsbeholdere med låg
Food termometer
Instruktioner

1. Sæt afløbet i din køkkenvask med afløb dækning.
   

2. Fill vasken halvt op med lige dele is og vand. Dette vil skabe et isbad, du vil bruge til nedkøling din suppe.
   

3. Sæt bunden af ​​din suppe gryde i isvand, idet man ikke få vand i suppen.
   

4. Rør suppen til nedkøling jævnt.
   

5. Da suppen er nedkøling, slev ind i lavvandede opbevaringsbeholdere, der forlader 1/2 tomme plads til ekspansion i toppen. De lavvandede beholdere vil give mulighed for mere varme til at sprede fra suppen. Jo hurtigere suppen køler til under 40 grader (køleskab temperatur), kan de mindre sandsynlige mad-forgiftning bakterier blomstre.
   

6. Placer bunden af ​​hver af lageret skåle i isvand, som du gjorde med suppen gryde, og rør suppen i opbevaringsbeholdere til yderligere chill. Det kan være nødvendigt at dræne noget af isvand for at sikre, at det ikke kommer ind i suppe containere.
   

7. Sæt madlavning termometer i midten af ​​hver af de opbevaringsbetingelser skåle. Når suppen læser ved eller under 40 grader Fahrenheit, er den klar til at blive dækket og placeret i fryseren eller køleskabet. Hvis det stadig ikke er koldt nok, fortsætte med at chill det i isvand.
   

8. Hold hjemmelavet suppe i køleskabet i op til tre dage, og i fryseren i op til tre måneder.