Sådan køleskab Soup (5 trin)

Mange mennesker tror, ​​at enhver varm mad skal afkøles ved stuetemperatur, før den placeres i køleskabet. Dog kan varm mad gå i køleskabet, så længe det er omfattet, og dens fugt låste den, ifølge det amerikanske Department of Agriculture. En alternativ opfattelse, at fødevarer ikke bør straks nedkølet for at forhindre kondens, der kan sænke køleskabet temperatur, der tilbydes af den franske regering. En hurtig-chill vandbad kan forhindre kondens og sikre, at maden ikke er udeladt, så længe at fremme væksten bakterier.
Hvad du har brug
Pan
Opbevaringsbeholdere
Slev

Vand kande
Cooking termometer
Spoon
Instruktioner

1. Fjern din gryde med varm suppe fra brændeovnen. Sæt gryden i en lavvandet gryde, der er lang og bred nok til at rumme både potten og en voldgrav med vand omkring det.
   

2. Fyld kanden med koldt vand. Hæld koldt vand i flad skål omkring potten. Sat i vand nok til at fylde den lavvandede pan op til sit randen. Tilføj is, hvis du ønsker at fremskynde køleprocessen.
   

3. Test temperaturen i suppen jævnligt, da det køler. Du kan bruge en madlavning termometer eller smage en lille smule af suppen med en ske. En temperatur læsning af 100 grader Fahrenheit vil lade dig vide, din suppe er lunkent.
   

4. Opdel suppen i flere lavvandede opbevaringsbeholdere, når det er køligt. Dæk hver af beholderne.
   

5. Placer beholdere af suppen i køleskabet. Supper og gryderetter, der indeholder kogt kød, kan fjerkræ og fisk rester opbevares i køleskabet i ca. tre til fire dage før ødelægge, ifølge USDA.