Læs etiketterne på alle emballerede produkt tilføjet til chili. Konserverede grøntsager, bouillon, krydderier og frosne fødevarer tilsat saucer kan alle skjule tilføjet natrium. Undgå at bruge disse i en lav-natrium chili opskrift. Vælg ikke-salt-added dåse sorter eller friske eller frosne ingredienser i stedet. Udelade yderligere salt i opskriften og tilføje ekstra krydderier og krydderier såsom løg, chili og hvidløg. Watch out for emballerede chili blandinger eller chili pulver krydderier med salt tilføjes det. Nogle mærker af chili krydderi er en kombination af jorden chili peber, salt og andre ingredienser. Brug ikke disse i lav-natrium chili, men vælger jorden chili pulver uden andre ingredienser.
Øg Flavor

Tilføj et strejf af limesaft, friskhakket grønne løg eller koriander til chili lige før servering for at øge smagen. Før du sætter ingredienserne i en langsom komfur eller gryde, grill eller stege dem at bringe ud smag. Forøgelse af smag i en opskrift reducerer behovet for at tilføje salt. Topping natriumfattige chili med tortilla chips eller revet ost anbefales ikke, da disse ofte har store mængder af natrium.
Gør Chili

Kombiner 2 spsk. olivenolie med 4 tsk. hakket hvidløg og 2 kopper hakkede løg i en stor, tung bund gryde. Kog i fem minutter over medium-høj varme, indtil grøntsagerne er gennemsigtige. Tilføj 1/4 kop jorden chili pulver, 2 spsk. stødt spidskommen og 3 lbs. cubed oksekød gryderet kød eller hakket oksekød. Kog i 10 minutter over medium-høj varme til brun kødet på alle sider. Fjern ingredienserne fra gryden og overføre til en langsom komfur. Tilsæt 1 kop vand, 4 dåser af no-salt hakkede tomater, 2 dåser af no-salt pinto eller sorte bønner og 10 ounce frosne gul majs. Cover og koge over svag varme i otte til 10 timer.