Hvordan laver Cream af grøntsagssuppe (8 trin)

Creme af grøntsagssuppe er en blanding af kogte grøntsager og en rig creme base. Supper i almindelighed tendens til at være en af ​​de mest alsidige retter fordi de let inkorporere en række varianter. Fløde af grøntsagssuppe er faktisk mere en metode end en opskrift. Du kan bruge enhver kombination af grøntsager, uden stærkt ændre dets resultat, hvilket gør det til et godt valg, hvis du forbereder den til betyder spise.
Hvad du har brug
1 1/2 kop grøntsager (såsom broccoli, gulerødder, grønne bønner, svampe eller en kombination)
4 papirservietter
skarp kniv
Skærebræt
1 gult løg
3 spsk. smør
Stor suppe pot
1 stor Russet kartoffel
2 kopper vand
foodprocessor eller blender
Spoon
Salt (efter smag)
Pepper (efter smag)
1/2 kop tunge fløde
Instruktioner

1. Placer 1 1/2 kop grøntsager i et jævnt lag på to papirservietter og dække med to papirservietter . Mikroovn på høje for to-minutters intervaller til damp grøntsagerne indtil kogt igennem (tilberedningstiden vil afhænge af typen af ​​vegetabilske). Hvis du har en damper, kan du bruge den til at forberede grøntsager i stedet.
   

2. Slice en gul løg i halve, fjern skindet og hak det i små stykker. Tilføj 3 spsk. smør til en stor suppe gryde og opvarm ovnen til medium
   

3. Tilføj de hakkede løg til puljen, når smør smelter og kog dem, indtil de er bløde og gennemskinnelige -. omkring fem minutter . Lad dem ikke få brun, fordi de kan blive overcooked og bitter, når de er kogt med de ekstra ingredienser.
   

4. Skræl en Russet kartoffel og hak det i mundrette stykker, mens løgene er madlavning. Når løgene er bløde, tilsæt de hakkede kartofler og 2 kopper vand til gryden og rør til at kombinere.
   

5. Hæv ovnen varme til høj og kog blandingen begynder at koge. Reducer varmen til medium og varme i 15 minutter, eller indtil kartoflerne er kogt selv og blød uden stykket.
   

6. Tilsæt 1 1/2 kopper kogte grøntsager til suppen pot og røre at blande dem med de yderligere ingredienser. Cook over medium varme i mindst 20 minutter, så de varianter kan kombinere
   

7. Hæld suppen i en foodprocessor eller blender, efterlader mindst en tomme fri i toppen.; hvis alle suppen ikke vil passe ind i foodprocessor eller blender, tilføje det i små partier. Puré suppen til den ønskede konsistens, så hæld den tilbage i suppen puljen.
   

8. Tilføj din foretrukne mængde salt og peber, så hæld i 1/2 kop tunge fløde. Stir at kombinere det jævnt i suppe (varmen i suppen vil varme den tunge fløde), og server straks.