Hvordan laver Broccoli & Stilton suppe

Broccoli Stilton suppe er en pre-dinner hæftning i Storbritannien. Rige og lækre, det stammer sin særegne smag fra tilsætning af blå Stilton ost til cremet bouillon. Billig, enkel og velsmagende, denne opskrift gør en suppe, der kan tilbydes som en lækre forretter, men er stor nok til at blive kaldt den vigtigste kursus. Hvis du finder den finde smagen af ​​Stilton utiltalende, er du velkommen til at erstatte en anden ost, justere den mængde, der afspejler din personlige smag.
Hvad du har brug
2 spsk. oil1 tsk olivenolie. hvidløg, minced1 stort løg, chopped1 stor kartoffel, skrællet og chopped1 spsk. butter4 kopper kylling stock1 leder af broccoli, hakket & # XBC; kop tunge fløde & # XBD; kop blå Stilton, smuldret & # XBD; tsk. salt & # XBD; tsk. sukker & # XBC; tsk. jorden sort pepper1 /8 tsk. tørrede timian
Instruktion

1. Varm olivenolien i en stor bestand gryde over medium varme. Tilføj hvidløg og løg og saut & # XE9; i 2 til 3 minutter.
   

2. Tilsæt kartoffel og smør. Rør forsigtigt, kombinere kartoffel med løg og hvidløg, indtil smørret er fuldstændig smeltet.
   

3. Tilsæt broccoli og suppen lager til puljen. Bring blandingen i kog, og derefter ned for varmen til lav. Dække potten, og lad suppen simre i 20 til 25 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, under jævnlig omrøring.
   

4. Tag gryden fra varmen. Med en stavblender eller håndmikser, proces suppen indtil glat.
   

5. Retur gryden af ​​varmen. Rør fløde, ost og krydderier. Bland over svag varme, indtil osten er smeltet. Juster krydderier til at smage og tjene varmt.