Sådan Frys Friske String Bønner (6 trin)

Grønne bønner, også kendt som bønner, er lav i kalorier og fyldt med vitaminer og fibre. De er høje i både C-vitamin, en vandopløselig antioxidant, og vitamin A, en fedtopløselig antioxidant. Vitaminerne arbejder sammen for at forhindre kolesterol fra oxiderende og holder sig til indersiden af ​​vener og arterier, der bidrager til kardiovaskulær sygdom. En høj koncentration af vitamin K arbejder for at opbygge stærke knogler og fremmer ordentlig fosterudvikling i graviditeten. Friske bønner giver den højeste koncentration af vitaminer og næringsstoffer. Selv om nogle ernæring er tabt i frysning, tabet er minimalt, hvilket gør frosne grønne bønner et sundt supplement til din kost.
Hvad du har brug
Sharp knifeKettle /madlavning potSlotted spoonColanderIce waterFreezer tasker
instruktioner

1. Pick bønner tidligt om morgenen, efter at duggen er tørret fra vinstokkene. Friske råvarer er på sit friskeste om morgenen før udsættelse for den varme sommer solen.
   

2. Vask i koldt vand og forberede frysning ved at skære eller snapping enderne. Skær i bide stykker på størrelse, slice i skiver for franske stil bønner eller lad helt til frysning.
   

3. Blancher bønner ved at bringe en gryde med vand til en rullende kog. Drop 1 Quart af friske bønner i vandet og kog i tre minutter. Dette stopper modningen ved at gøre de enzymer, der er ansvarlige for modning ubrugelige.
   

4. Fjern fra kogende vand med en hulske og falde ned i en skål med isvand. Tillad at sætte i 3 minutter til helt at køle bønnerne.
   

5. Dræn med en salatslynge. Placere bønner i en plast frysepose. Squeeze eller tryk på for at fjerne så meget luft som muligt fra fryseren taske til at bevare friskheden og bevare smag. Kontrollér tætningen for eventuelle utætheder.
   

6. Placer i fryseren. Grønne bønner bevarer deres friskhed i 8 til 10 måneder, når de fryses. Hvis du vil bruge, skal du blot tø og kog som du ville friske bønner.