Red roer har en pigment kaldet betacyanin at giver dem deres rødlig-lilla farve. Dette hjælper også til at bekæmpe kræft -. Især tyktarmskræft
Hjertesygdom

Red roer er høj i fiber, og det er blevet bemærket, at sukkerroer fiber i Især er godt for helbredet. Denne fiber kan sænke kolesterol med så meget som 30 procent, og kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og hjerteanfald.

Fødselsdefekter

Red roer har et højt niveau af folat en af ​​B-vitaminer. Dette er vigtigt for gravide kvinder til at forbruge, da det fremmer generelle vækst væv og beskytter mod fosterskader i babyer.
Anti-inflammatorisk

Bataine er metabolit af cholin , som findes naturligt i rødbeder. Dette medvirker til at reducere betændelse i leddene, hvilket er nyttigt for dem, der lider af gigt og knogleskørhed.
Lever

Beet fiber er vigtigt at beskytte leverceller. Leveren producerer beskyttende enzymer, så beskytter dette organ er vigtig for at opnå et godt helbred.