Hvordan undgår du at græde, når du hakker løg?

- Opbevares på køl :Stil løg i køleskabet i 30 minutter, før du skærer dem. Afkølingsprocessen forsinker frigivelsen af ​​flygtige forbindelser, der forårsager tårer.

- Åben flamme :Tænd en nærliggende gasbrænder uden at tænde flammen. Varmen nær hakkeområdet vil hjælpe med at sprede de tårefremkaldende dampe væk fra dig.

- Udluft eller ventilator :Placer en kasseventilator i nærheden af ​​snitteområdet, og led luften væk fra dit ansigt. Dette kan hjælpe med at transportere dampene væk.

- Skyl hurtigt :Hurtig skylning af løgene under køligt vand før hakning kan reducere frigivelsen af ​​forbindelser, der forårsager tårer.

- Brug en skarp kniv :En skarpere kniv giver hurtigere og renere snit og frigiver færre tårefremkaldende dampe.

- Undgå at røre ved dine øjne :Bær kontaktlinser eller briller, hvis det er muligt, og undgå at gnide eller røre ved dine øjne, mens du skærer løg.

- Arbejd hurtigt :Hak løg så hurtigt som muligt for at reducere eksponeringen for dampe. Hold din kniv skarp og stabil.

- Klip roden til sidst :Skær løget i halve fra toppen til roden, og skær derefter på tværs. Lad rodenden stå til sidst for at minimere frigivelsen af ​​skarpe gasser.

- Brug en foodprocessor :Hvis det er tilgængeligt, så brug en foodprocessor til at hakke løgene i stedet for at gøre det manuelt.

- Starinlysflamme :Tænd et stearinlys nær hakkeområdet. Nogle foreslår, at det hjælper med at absorbere gasserne.

- Brød i munden :Hold et stykke brød i munden, mens du hakker løg. Dette kan give en vis beskyttelse mod tårefremkaldende dampe.

- Tyggegummi :Nogle siger, at tyggegummi kan hjælpe med at reducere tåreproduktionen.

- Eddike :Placer en skål med eddike nær skærebrættet for at absorbere nogle af de skarpe dampe.

_Bemærk venligst, at disse metoder varierer i effektivitet for forskellige individer, så det kan kræve nogle forsøg og fejl at finde den strategi, der fungerer bedst for dig._