Hvad er kastabønneplanter?

Castabønneplanter eller Canavalia ensiformis , er en art af blomstrende planter i familien Fabaceae, hjemmehørende i det tropiske Amerika. De er urteagtige, snoede vinstokke, der kan nå en længde på op til 10 meter. Bladene er vekslende, sammensatte og finneformede med 3 til 7 foldere. Blomsterne er hvide, lyserøde eller lilla og bæres i racemes. Frugterne er bælg, som er 10 til 20 centimeter lange og indeholder 5 til 10 frø.

Casta-bønneplanter dyrkes for deres spiselige frø, som er en god kilde til protein, kulhydrater og vitaminer. Frøene kan spises friske, kogte eller tørrede og males til mel. De bruges også i traditionel medicin til at behandle en række lidelser, såsom diarré, feber og smerter.

Casta-bønneplanter er modtagelige for en række skadedyr og sygdomme, herunder bladlus, mider og svampe. De kan også blive beskadiget af frost. I tropiske klimaer kan kastabønneplanter dyrkes året rundt, men i tempererede klimaer dyrkes de normalt som etårige.

Her er nogle yderligere fakta om kastabønneplanter:

* De er også kendt som jack bønner, goa bønner eller sværdbønner.

* Frøene er også kendt som Madras bønner.

* Casta-bønneplanter er ikke beslægtet med den almindelige bønne (Phaseolus vulgaris).

* De er medlem af samme familie som ærter, jordnødder og sojabønner.

* Casta-bønne planter er en god kilde til nitrogen, som er afgørende for plantevækst.

* De kan bruges som dækafgrøde for at forbedre jordens frugtbarhed.

* Casta-bønne planter bruges også til dekorative formål.