Sådan holder brød fra Fryser Burn

At holde brødet frisk er en konstant kamp. Du kan forlænge levetiden af ​​dine brød ved at gemme dem i fryseren i stedet for spisekammer. Brød opbevares i fryseren vil vare betydeligt længere, men det er modtageligt for frysebrand. Frostbrand er ikke farlig, men din gang velsmagende brød vil lide betydeligt. Brødet vil vende kølig og grå, og smag og teksturer forringes, hvis du ikke tager særlige forholdsregler.
Hvad du har brug
Fryser wrap
Fryser-safe plasticpose

Instruktioner

1. Lad brødet køle helt afdækket ved stuetemperatur. Indpakning varmt brød vil forårsage fugt til at danne, som vil blive omdannet til iskrystaller og forårsage frostbrand.
   

2. Skær brødet i skiver. Skiveskåret brød smelter hurtigere og bevarer tekstur bedre end hele brød. Skiverne vil ikke hænge sammen, enten, så du bare kan få fat i en eller to, som du har brug for dem.
   

3. Tæt wrap brød i lufttætte fryser wrap eller forsegle den i en freezer- sikker, zip-top plastpose. Fjern så meget luft fra posen som muligt, før forsegling det for at forhindre frostbrand.
   

4. Arranger brødet i fryseren med masser af plads omkring den. Jo mere plads den har, jo hurtigere vil det fryse. Stak brødet sammen med alt andet i fryseren, når dens helt frosset.
   

5. Store brød i fryseren i op til tre måneder. Brødet er stadig sikkert at spise efter det, men det kan falde i kvalitet.
   

6. Begræns den tid, fryseren døren er åben. Udsving i temperatur er en af ​​de primære årsager til frostbrand.