Hvor stammer sandkage fra?

Shortbread er en traditionel skotsk kiks. Selvom dens nøjagtige oprindelse er ukendt, er det almindeligt accepteret, at den først blev skabt i Skotland i begyndelsen af ​​det 18. århundrede. Navnet sandkage kommer af, at den er lavet med en høj andel smør, hvilket gør den smuldrende og kort i konsistensen. Sandkager blev traditionelt spist som dessert eller snack og serveres ofte med ost, te eller marmelade.