Hvad er gode æg Krydderier

?

En af de gode ting ved madlavning med æg er, at du kan bruge næsten enhver krydderi til at forbedre fadet. Omeletter, for eksempel, bruger ofte purløg, estragon eller kørvel, mens en frittata smager lækkert med basilikum eller persille. Du kan prøve at bruge paprika, timian, spidskommen eller estragon med en quiche eller pisk op et æg kapløbet hjælp urter de Provence, dild eller chili pulver. Når du forstår, hvordan en krydderi smag, kan du arbejde det ind i en række forskellige æggeretter.
Estragon

  • Estragon er en stærk krydderi og kan være overvældende, hvis du bruger for meget. Æg er en af ​​de bedste retter til at bruge estragon og det kan tilføjes til enhver æg skålen. Prøv at indarbejde en antydning af estragon til en Hollandaise sauce til en lækker æg skål.
    Kørvel

  • Kørvel er et krydderi, der smager som en blanding af anis og persille. Brug af kørvel i en omelet eller frittata vil have folk spørger, hvad det lækker smag er uden spice overmandede æg skålen. Du kan endda kaste en smule kørvel i med en æg kapløbet. Krydderiet kan bidrage til at øge andre, mere subtile krydderier så godt.
    Basil

  • En række forskellige typer af basilikum findes, som hver især fungerer godt i forskellige opskrifter. Prøv en simpel frittata lidt basilikum til morgenmad med, vil basilikum give alle smag, du behøver. Basilikum bruges også i pesto og en røræg sandwich med lidt pesto er meget velsmagende.
    Thyme

  • Timian ligner basil i, at det fungerer godt med en Antallet af æggeretter. Timian øger også smagen af ​​kogte grøntsager, såsom asparges, champignon, løg og peberfrugter, som alle par pænt med en omelet eller frittata.
    Spidskommen

  • Spidskommen kan tilføje subtile krydderi til et æg fad. Det er en semi-hot krydderi, men ikke i nærheden af ​​niveauet for en chili pulver og pakker ganske lidt af smag. Tilføj et strejf af spidskommen til en quiche eller omelet til en byge af smag.

    Dill

  • Brug frisk dild i et æg salat hvis du kan, men tørrede dild værker godt også. Dild tilføjer en pop af frisk smag, der parvis godt med æg, og du behøver ikke en masse andre ingredienser i dit æg skålen, når du bruger dild.
    Chili Pulver

  • Chili pulver packs en hel del varme, så kun bruge det, hvis du ønsker en krydret æg skål og selv da, brug den sparsomt. Tilføjelse et strejf af chili pulver til deviled æg eller en krydret omelet kan sætte fut i en simpel æg skål.
    Paprika

  • Du kan blive mest fortrolige med paprika som krydderi bruges på Deviled æg. Paprika, mens ikke en overdrevent markant krydderi, saldi godt med deviled æggemassen. Prøv overbrusning lidt paprika på en æg kapløbet eller i en quiche.