Sådan kapløbet æg (10 trin)

Røræg er en klassisk morgenmad dagligt syn, men kan være overraskende svært at mestre. Nøglen er i tekstur. For at gøre dem cremet i tekstur, skal du koge dem langsomt over lav varme.

Den store tip her er at vide, at madlavning æggene ved en højere temperatur gør dem gummiagtig. Nogle af de "hårde scrambled" typer som denne! Hvis det er dig, med alle midler, krank det op. Men røre æggene oftere, så de ikke brænder.

Serverer én.
Hvad du har brug
1 til 3 store æg
mælk
salt og friskkværnet sort peber
smør
Dagligvarer Salg stegepande
Spatulas
Wire Piskeris Eller Fork
Instruktioner

1. Knæk 1-3 store æg i en skål.
   

2. Tilføj et stænk af mælk.
   

3. Tilføj et strejf af peber og salt.
   
   

4. Pisk med en gaffel eller piskeris indtil godt kombineres.
   

5. Varm en stegepande over en flamme medium-lav.
   

6. Smelt 1/2 spsk. af smør i stegepande.
   

7. Hæld de piskede æg i stegepande.
   

8. Lad æggene koge uforstyrret, indtil de begynder at sætte, så røre dem væk fra bunden af ​​gryden forsigtigt.
   

9. Fortsæt madlavning, indtil æggene er konsistensen du vil.
   

10. Stir ost eller noget andet tilføjelser i æggene 1 eller 2 minutter før du kommer til at tjene dem.