Hvad hvis du skal bruge to æg til brownies og ikke har nogen?

1. Æblemos: Erstat 1/4 kop æblemos for hvert påkrævet æg. Dette vil tilføje fugt og fylde til brownies.

2. Most banan: Erstat 1/4 kop moset banan for hvert påkrævet æg. Bananer vil give fugt og sødme til brownies.

3. Hørfrø: Kombiner 1 spiseskefuld hørfrømel og 3 spiseskefulde vand for hvert æg, der skal bruges. Lad det sidde i et par minutter, indtil det danner en geleagtig konsistens, og brug det derefter som ægerstatning. Hørfrø vil tilføje nogle fibre og nøddeagtig smag til brownies.

4. Chia frø: På samme måde som hørfrø kombineres 1 spiseskefuld chiafrø og 3 spiseskefulde vand for hvert æg, der skal bruges. Lad det sidde, indtil det danner en gel, og brug det derefter som æg-erstatning. Chiafrø vil give en let sprød tekstur og nogle omega-3 fedtsyrer til brownies.

5. Silken Tofu: Brug 1/4 kop silketofu, som har en glat og cremet konsistens, for hvert æg, der kræves. Tofu vil tilføje fugt og fylde til brownies.

Husk at justere de øvrige ingredienser i din brownie-opskrift i overensstemmelse hermed, når du bruger nogen af ​​disse æg-erstatninger. Du kan finde mange opskrifter på brownies uden æg online.

Æggestatninger kan ændre teksturen og smagen af ​​dine brownies, så det er en god idé at teste en lille batch, før du laver en større for at se, om du foretrækker resultaterne.