Skal friske landbrugsæg opbevares i køleskabet?

- Farm-friske æg bør omgående nedkøles i køleskabets hoveddel, ikke i døren, for at opretholde deres kvalitet og sikkerhed for optimalt forbrug.

- Æg bør opbevares tildækket for at undgå potentiel krydskontaminering med andre fødevarer.

- Selvom gårdfriske æg kan have en lidt lavere risiko for kontaminering sammenlignet med butikskøbte æg, minimerer nedkøling effektivt mikrobiel vækst og holder æggene sikre til konsum.