Sådan Kog oksekød Chuck Under Blade Pot Roast (5 trin)

Nogle gange er kendt som en California skære stege, chuck bund stege eller under-cut stege, den under kniven pot stege er en overkommelig nedskæring af oksekød. Men med Chuck er en billigere udskæring af oksekød, kan det blive svært, hvis ikke kogt korrekt. At vide, hvordan at lave mad en under klinge pot stege giver dig mulighed for at gøre selv den laveste kvalitet skåret af chuck smag som en dekadent oksekød fest. Nøglen til dette er at være tålmodig, mens langsom madlavning snittet.
Hvad du har brug
bradepande
£ 2 under skulder stege
2 spsk. Knust havsalt
6 gulerødder
6 hele røde flået kartofler
Instruktioner

1. Placer under kniven chuck stege i bradepanden. En £ 2 stege vil passe ind i en 9 af 9 tommer bradepande.
   

2. Placer hele gulerødder og kartofler i bradepanden, omkring stegen.
   < li>

   Pat den ydre overflade med den knuste havsalt. Dette hjælper segl i fugt, mens stegen bager. Det fremmer ømhed og fugt.
   

3. Dæk gryden med låg og sæt den i ovnen. Indstil temperaturen til 375 grader Fahrenheit. En £ 2 stege vil bage i tre timer.
   

4. Tag stegen ud af ovnen. Lad det hvile i 10 minutter. Skær den i tynde skiver og server med dit valg af side retter.