Sådan Forbered Scrapple

Scrapple er en morgenmad kødprodukt, der opstod i Philadelphia og er især populær i Pennsylvania, New Jersey, Maryland, og Delaware. Delaware har endda en årlig Apple-Scrapple Festival fest. Lavet med fint hakket svinekød scraps og krydderier, er scrapple formet til brød og solgt i emballeret kød sektion af købmand.
Instruktioner

1. Skær den ønskede mængde fra brødet ind 1/4 til 3/4 inch skiver. (Se Ressourcer nedenfor for tips om hvordan du kan bruge sidesten scrapple.)
   

2. Forvarm panden på medium høj varme. Smør eller olie kan anvendes i panden mens forvarmning, eller en ikke-stick pan kan anvendes. Steg ved medium høj varme i ca. 8 minutter på hver side. Lad skive til helt brun før spejlvende at undgå smuldrende udsnittet.
   

   Stykker af scrapple kan være stegt og derefter tilføje æg til brikkerne til at gøre røræg med scrapple.
   

3. Spis scrapple almindeligt eller tilføje ketchup eller pandekage sirup med toast på siden. Scrambled æg i billedet på venstre indeholder stumper af scrapple.