Hvad er en plotski Jeg kender den som meget tynd pandekage næsten som crepe og vil have opskrift Tak?

En plotski er en type tynd kartoffelpandekage, populær i det jødiske køkken. Det ligner en latke, men lavet med revne kartofler i stedet for revne kartofler. Her er en opskrift på plotski:

Ingredienser:

- 2 store kartofler, skrællet og revet

- 1 løg, revet

- 2 æg

- 1/2 kop mel

- Salt og peber efter smag

- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kombiner de revne kartofler, løg, æg, mel, salt og peber i en stor skål. Bland godt, indtil ingredienserne er blandet, og der dannes en dej.

2. Varm en slip-let bradepande op ved middel varme. Kom lidt olie på panden.

3. Når olien er varm, hældes ca. 1/4 kop af dejen i gryden for hver plotski. Steg i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

4. Gentag trin 2 og 3, indtil al dejen er brugt op.

5. Server plotskien med dine yndlings toppings, såsom creme fraiche, æblemos eller hakkede friske krydderurter. Nyde!