En halv ark kage fra en bager kan måle 15 inches med 11 inches, 15 1/2 med 10 1/2 eller 16 med 12 inches. Medmindre en særlig halv ark pan bruges, den typiske ark kage bagt derhjemme foranstaltning kun 13 inches med 9 inches.
Udbytte

Et bageri-size halv ark kage typisk tjener mellem 18 og 40 personer, afhængigt af størrelsen af ​​udsnittene. En 13 tommer med 9 tommer hjemmebagt kage kan tjene op til 18 personer.
Fordele

Det er meget lettere at skære en én-lags halv ark kage i små, pæne, lige store stykker for en menneskemængde, end det er at skære en firkant eller rund lagkage, som på de fleste, vil tjene omkring 12 mennesker.
Funktioner

Det store overfladeareal af en halv plade kage giver mere plads til at skrive og dekoration end den mindre overfladeareal af en 8-tommer eller 9-tommers lagkage.