Kan man bruge dansk olie på skærebrætter?

Dansk olie er en blanding af vegetabilske olier og harpikser, og den bruges ofte til at konservere træoverflader. Det er ikke sikkert at bruge på skærebrætter eller andre overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, da det kan skabe en fødevaresikkerhedsfare.

Dansk olie kan indeholde opløsningsmidler, der er skadelige ved indtagelse, og den kan også rumme bakterier, der kan forurene fødevarer. Derudover er dansk olie ikke en fødevaregodkendt finish og kan give en smag eller lugt til mad, som er uønsket.

Hvis du ønsker at beskytte overfladen på dit skærebræt, er der en række andre fødevaresikre muligheder. Disse omfatter mineralolie, bivoks og skærebrætolie. Mineralolie og bivoks er begge naturlige produkter, der er sikre at bruge på fødevareoverflader, og de vil ikke ændre smagen eller lugten af ​​mad. Skærebrætolie er en blanding af mineralsk olie og bivoks, og den er også sikker at bruge på madoverflader.

For at pleje dit skærebræt skal du rengøre det med varmt vand og opvaskemiddel efter hver brug. Du bør også regelmæssigt konditionere brættet med fødevaresikker olie eller bivoks. Dette vil hjælpe med at holde brættet i god stand og forhindre det i at tørre ud og revne.