Kan man lave kebab i en ovn?

Ingredienser:

- 1-1/2 pund udbenet, skindfri kyllingebryst, skåret i 1-tommers stykker

- 1/2 kop almindelig yoghurt

- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie

- 1 tsk stødt spidskommen

- 1 tsk stødt koriander

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/4 kop hakket frisk koriander

- 1/4 kop hakket rødløg

- 1/4 kop hakket grøn peberfrugt

- 1/4 kop hakket gul peberfrugt

- 8 bambusspyd, udblødt i vand i mindst 30 minutter

Instruktioner:

1. Kombiner kylling, yoghurt, vegetabilsk olie, spidskommen, koriander, salt og peber i en stor skål. Bland indtil kyllingen er godt dækket.

2. Dæk skålen til og stil på køl i mindst 30 minutter, eller op til natten over.

3. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

4. Træk kyllingestykkerne på spyddene skiftevis med grøntsagerne.

5. Læg spyddene på en bageplade og bag dem i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

6. Drys kebaberne med koriander og server med det samme.

Tip:

- Hvis du ikke har bambusspyd, kan du også bruge metalspyd.

- For at gøre kebaberne endnu mere smagfulde skal du marinere kyllingen i yoghurtblandingen i længere tid.

- Du kan også tilføje andre grøntsager til kebaberne, såsom tomater, zucchini eller aubergine.

- Servér kebaberne med din yndlingsdyppesauce, såsom tzatzikisauce eller hummus.