Sådan Rul Fondant

Fondant - en glasur-lignende behandling til kager og andre bagte produkter - giver dine kreationer en elegant appel. Rollable fondant, uanset om store-købte eller hjemmelavede, giver dig en glat base for godt gennemtænkte dekorationer. Brug de korrekte teknikker til at oprulle fondant at forhindre stød og rynker fra formning og ødelægge dit design. En fejlfri finish er nemt med et par forsigtige skridt.
Hvad du har brug
Pastry mat, marmor bord eller wienerbrød bord
Kagerulle
konditorer 'sukker
Majsstivelse
Spatel eller skarp kniv
Instruktioner

1. Brug en kagerulle og en ren, glat overflade til at rulle ud fondant. Du kan rulle ud fondant en kontra, wienerbrød mat, marmor bord eller wienerbrød bord.
   

2. Drys en lille konditorer 'sukker eller majsstivelse over bordpladen og kagerulle. Konditorer 'sukker vil forhindre fondant klistrer til arbejdsfladen.
   

3. Sæt fondant på arbejde overflade og rul den ud på en 1/8-inch tykkelse og til størrelsen af din kage. Løft og flyt fondant mens rulle det ud for at forhindre det i at klæbe til arbejdsfladen eller til den kagerulle. Støv lidt konditorer 'sukker på fondant, hvis det begynder at holde fast.
   

4. Løft rullet ud fondant ved at placere kagerulle under den, og drapering fondant omkring det. Fold ikke fondant helt omkring kagerulle. Lad kanten af ​​fondant hænge ned.
   

5. Hold kagerulle omkring 2 inches over en buttercream-forsted kage. Placer fondant på den nederste kant af den ene side af kagen. Rul den ud af kagerulle og dække kagen.
   

6. Drys lidt majsstivelse over fondant-dækket kage. Niveau overfladen med dine hænder ved hjælp af en blid, polering bevægelse for at udjævne eventuelle bump eller rynker, og sikre, at kagen er helt dækket.
   

7. Skær overskydende fondant fra den nederste kant af kage med en spatel eller skarp kniv.