Sådan Steg Baati i Mikroovn (8 trin)

Dal baati er en traditionel indisk fad bestående af linser, ristede bolde hvede krydret mango pickles. Skålen er meget smagfuld og fuld af krydderier som rød chili og groft formalet sennep. Den baati eller ristede bolde hvede, absorbere nogle af de varianter af linser samtidig hjælpe til at køle munden.

Fordi gøre dal baati kan være en temmelig indviklet, genveje er ikke bare velkommen, de er nogle gange nødvendigt. Heldigvis kan du gøre baati del af dal baati i mikrobølgeovnen.
Hvad du har brug
målebægre
Hvedemel
Bagepulver
Salt
Cumin
Mel sigten
Lille skål
Skærebræt
Skarpe knive
Lille løg
fed hvidløg
Grønne chili
Træske
afklaret smør (ghee)
Vand
Cheesecloth
Microwave sprødgøring plade
Instruktioner

1. Mål 1,5 kopper hvedemel, 1 tsk. af bagepulver, 1/2 tsk. af salt og 1 tsk. spidskommen i en mel sigten. Hold sigten over en lille skål og finkæmme ingredienserne igennem i skålen. Dette hjælper med at holde dejen fra sammenklumpning.
   

2. Hak op en lille løg, to grønne chili peber og en fed hvidløg. Tilføj dem til den sigtede, tørre ingredienser og rør.
   

3. Tilføj 1 1/2 spsk. klaret smør og 1/2 kop vand til skålen og rør indtil dejen begynder at klumpe sammen. Ælt dejen sammen resten af ​​vejen med hænderne.
   

4. Mold dejen til golf-ball-store bolde. Overfladen vil rive og crack; bare rolig, dette er normalt.
   

5. Fugt et stykke cheesecloth med vand og sprede det over baati bolde. Det holder dem fugtige, mens du forbereder mikrobølgeovnen.
   

6. Placer en mikrobølgeovn sprødgøring plade i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Hvis din mikrobølgeovn har en "skarp" mode, bruge det. Hvis ikke, sæt strøm til "høj".
   

7. Fjern varmepladen fra mikroovn og placere baati bolde på den. Varm dem i mikrobølgeovnen på "tvungen luft-tilstand" eller "lav" power i 10 minutter.
   

8. Skift magt til "sprød" eller "høj" i 3 minutter og opvarme baati igen for at afslutte det.