Sådan glasur med en Egg White (9 skridt)

En æggehvide glasur tilføjer en skinnende finish til næsten enhver bagt gode, men er især velegnet til brød, tærter og nogle cookies. En simpel glasur fremstilles ved at blande æggehvider med en lille mængde vand. Et sødere glasur velegnet til cookies og andre bagt goodies kræver flormelis som ingrediens. Uanset hvad, giver en æggehvide glasur din hverdag bage en professionel touch.
Hvad du har brug
Æg
Lille skål
Måling skeer
Vand
Lille piskeris eller gaffel
Pastry børste
Mælk
Pulveriseret sukker
Simple Glaze

1. Bryd æg og adskille hvid fra blommen ved hjælp af de to halvdele af æggeskallen. Reservere æggeblommen til en anden opskrift. Du kan bruge et æg separator over en skål, hvis nødvendigt for at opnå dette.
   

2. Hæld æggehvide i en lille skål. Gentag med så mange æg som nødvendigt.
   

3. Tilføj 1 spsk. vand for hver æggehvide anvendes i glasur.
   

4. Pisk æggehvide og vand sammen indtil lidt skummende.
   

5. Brug en wienerbrød pensel at anvende æggehvide glasur til toppen af ​​brød eller andet bagværk. Bage i henhold til vejledningen.
   Søde Egg White Glaze
   

   1. Adskil blommen fra æggehvider og placere de hvide i en lille skål.
      
      

   2. Tilføj 1 spsk. mælk og 1 spsk. strøsukker for hver æggehvide.
      

   3. Pisk blandingen, indtil skummende.
      

   4. Brush på wienerbrød skorper eller cookies ved hjælp af en wienerbrød pensel. Bage efter opskrift instruktioner. Dette vil resultere i en sød, skinnende skorpe.