Sådan Forbered Raw Hasselnødder

I 2003 offentliggjorde FDA en retningslinje, der foreslog, at spise 1,5 ounce af nødder, herunder hasselnødder om dagen reducerer risikoen for hjertesygdomme. Rå hasselnødder eller hasselnødder, er en god kilde til protein, kostfibre, komplekse kulhydrater, jern og calcium. De også E-vitamin, en antioxidant. Det meste af fedtet i hasselnødder med monoumættede og de indeholder ingen kolesterol. De er lav i sukker og natrium, og når de er stegt de tilføjer en rig, nøddeagtig smag til bagværk, salater og entrees.
Hvad du har brug
bagepapir
Cotton køkkenrulle

genlukkelig fryseposer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 275 grader F.
   

2. Fjern skallerne fra de hasselnødder, hvis du har købt dem afskallede. Må ikke bekymre dig om at fjerne huden under skallen.
   

3. Sæt hasselnødder i et enkelt lag på en ungreased bagepapir. Læg bagepapir i ovnen.
   

4. Steg hasselnødderne i 20 minutter. Kontroller, om skindene er begyndt at knække, og nødder er lys gylden i farven. Hvis de ikke er, stege de hasselnødder i yderligere 10 minutter.
   

5. Fjern skindet fra nødder ved at tage dem ud af bagepapir og pakke dem i en ren bomuld køkkenrulle. Efter 5 minutter gnide nødder i håndklædet frem og tilbage over en flad overflade, indtil skindene er gledet ud.
   

6. Opbevar nødderne i en plastikpose frysepose i fryseren. Fjern så mange som du har brug for og bringe dem til stuetemperatur, når du er klar til at bruge dem.