Hvordan ser bagepulver ud?

* Udseende :Fint, hvidt pulver

* Farve :Hvid

* Lugt :Lugtfri

* Smag :Let basisk, salt smag

* Smeltepunkt :851 °C (1.564 °F)

* Kogepunkt :Nedbrydes ved 270 °C (518 °F)

* Opløselighed i vand :9,6 g/100 ml (ved 20 °C)

* Tæthed :2,16 g/cm³

* Bulkdensitet :500-600 kg/m³

* pH :8,3 (1 % opløsning i vand)