Hjælper strøsukker med at gøre svampekager mere luftige?

Ja, strøsukker hjælper med at gøre svampekager mere luftige, fordi dens fine krystaller opløses hurtigere end granuleret sukker, hvilket hjælper med at skabe en glattere og mere 细腻的蛋糕糊. Derudover tillader det højere overfladeareal af strøsukker det at interagere mere effektivt med de andre ingredienser i kagedejen, hvilket resulterer i en lettere og luftigere tekstur.