Sådan Kog kylling i olivenolie med brødkrummer

Hvis du er ligesom en masse kokke, der går ind breaded kylling retter, din opskrift fil sandsynligvis indeholder opskrifter, der kræver inddragelse af smør, der indeholder en stor mængde af usunde mættet fedt og kolesterol, som en coating eller bagning agent. Hvis du vælger sundere ingredienser, snarere end at kassere disse opskrifter, du kan ofte blot erstatte olivenolie smør, da det er lavere indhold af mættet fedt, indeholder sunde fedt og har nul kolesterol. Du er også sandsynligt, at opdage, at du ikke engang gå glip bruge smør, når madlavning paneret kylling.
Hvad du har brug
Udbenet kyllingebryst halve eller kylling mørbrad, vasket og klappede tør
To skåle
Lys eller almindelig olivenolie
Salt og peber
Hakket hvidløg (valgfrit)
Brunt sukker (valgfrit)
Brød krummer
parmesanost
Fyld blanding (valgfrit)
Skillet eller bagning fad
Nonfat madlavning spray
Instruktion

1. Kombiner nogle olivenolie med krydderier, som salt, peber og lidt hakket hvidløg, i en skål stor nok til at holde et stykke kylling. Hvis du foretrækker en sød blanding, tilføje et par teskefulde brunt sukker og rør. Når du madlavning med olivenolie, bruge regelmæssig eller let olivenolie.
   

2. Hæld rasp i en anden skål også stor nok til at belægge et stykke kylling .. Du kan købe krydret rasp eller årstid dem selv med parmesanost og dine foretrukne krydderier. Hvis du er lav på rasp, eller blot beder om en større crunch faktor, tilføje nogle tørrede udstopning blanding til krummer. Knuse klumper lidt med en kartoffel Masher at gøre for en mere konsekvent topping
   

3. Beslut hvordan du ønsker at forberede din kylling:. På stovetop eller i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit, hvis du vælger ovnen. Også støvregn en bagning fad med lidt olivenolie. Hvis du kommer til at tilberede din kylling på komfur, støvregn din stegepande med olivenolie. Når du er klar til at stege din kylling i stegepande, varme olien først. Husk, at ved opvarmning olivenolie i en stegepande, bør du ikke varme det på et højt varme; stedet, hæve temperaturen gradvist.
   

4. Vask dine kylling stykker under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle. Organiser dit arbejde plads på en tæller, så kyllingen er let at tilberede. For, linje op din kylling, olivenolie, de krydret brødkrummer og en skål til at holde dine breaded kylling stykker. Dyp et stykke af kylling ad gangen i den olivenolie, der dækker det på begge sider. Så drop kyllingen ind i rasp, der dækker kyllingen på begge sider. Drys nogle brødkrummer over alle dele af kyllingen, du gik glip af. Spray kyllingen let med nonfat madlavning spray til at holde brød krummer på plads. Placer kyllingen i den opvarmede olivenolie i stegepande eller i bagning fad, og derefter fadet ind i din ovn.
   

5. Bag kyllingen i ovnen i ca 30 minutter. Kog kyllingen i din stegepande på et medium varme i ca 20 minutter, spejlvende mindst én gang, indtil kyllingen er kogt igennem og saft køre klar. Ved hjælp af en intern termometer, tjek for at sikre, at din kylling når 165 grader F.