Sådan Hak mandler

Lad mængden af ​​mandler, du skal Hak bestemme snitning metoden. Hvis du hakke 1 kop eller mindre, skal du bruge en skarp kokkens kniv. Hvis du hakke mere end 1 kop, så brug en mini chopper eller en almindelig foodprocessor. Mini choppers teoretisk håndtere op til 3 kopper på en gang, og fødevarer choppers varierer meget i kapacitet, men kun snittes i 1-kop batches ved brug af enten. Chill mandler og processoren eller chopper klinge i fryseren i de reneste nedskæringer.
Instruktioner

1. Frys mandlerne i mindst 30 minutter for at hærde dem. Pile 1/2 kop skiver, hakket eller hele mandler i en lille forhøjning i midten af ​​et skærebræt.
   

2. Placer den midterste del af knivbladet lige til øverste højre af pælen. Hold kniven i snitning position
   

3. Rock kniven frem og tilbage over mandlerne mens du flytter det langsomt til venstre af bunken.; Lad spidsen af ​​kniven ophold i samme nærhed som da du startede hele snitning
   

4. Gentag snitning bevægelse -. ved hjælp af bladets krumning for at lette hver kort chop - mens du flytter kniv tilbage over nødder, til højre denne gang.
   

5. Saml nødder i midten af ​​brættet med knivbladet at gentage snitning bevægelse, indtil de når den ønskede finhed. Det tager normalt omkring 15 til 20 omgange til at hakke nødderne fint, hvis du har moderate kniv færdigheder. Gentag med de resterende mandler.
   Chopper eller foodprocessor
   

   1. Tilføj 1 kop mandler til mini chopper eller foodprocessor sammen med 1 tsk mel, sukker eller rasp. Hvis du bruger mandlerne i en dessert, brug sukker eller mel og fratrække det fra, hvad der kaldes for i opskriften. Hvis du ikke bruger dem i en opskrift, brug rasp.
      

   2. Pulse mandlerne indtil finthakket. Det tager normalt mellem fem og otte pulser, afhængigt af kraften i chopper eller processoren.
      

   3. Overfør mandler til en lufttæt beholder, hvis ikke umiddelbart bruge og gemme dem i køleskabet op til 1 måned.