Sådan bruges Tapioca Flour stedet for rismel

På grund af dets absorberende egenskaber, tapioka mel bruges ofte som et fortykkelsesmiddel i opskrifter. Lavet fra kassava knolden, og sødere end rismel, er tapioka mel bedst i stedet for ris, mel i opskrifter såsom pandekager, pie høvle og kager. Ved brug af tapioka mel i stedet for rismel ikke begå den fejl at bruge almindeligt tapioka, som har en mere grovkornet tekstur end tapioka mel.
Hvad du har brug
Måling skeer og cup
Tapioka mel
Instruktioner

1. Bestem, hvor meget ris mel den oprindelige opskrift kræver.
   

2. Stedfortræder dobbelte af tapioka mel til rismel. For eksempel, hvis opskriften kræver 1/2 kop rismel erstatte det med 1 kop tapioka mel
   

3. Rediger substitution efter opskrifter, der har mel som den vigtigste ingrediens -. Hjælp store kvaliteter af tapioka mel som den vigtigste bestanddel kan resultere i det færdige bagværk være overdrevent tæt. For eksempel, hvis du arbejder med en brød opskrift opfordrer til 2 kopper rismel brug 1 kop rismel af og 1 kop tapioka mel. Men da du har brug for at fordoble beløbet, når substitution tapioka mel du vil være nødvendigt at bruge 2 kopper tapioka mel sammen med 1 kop rismel.