Sådan Clean Chicken Bones

Kyllingekød, der falder frit fra knoglerne efter ulmende angiver, at du har udvundet så meget smag som muligt fra dem. Selv om den hjertelige, rige bouillon lavet fra kogende knogler tjener som base for utallige supper og saucer, kan du også tern kød du stamme fra det - og det kød, du skrabe fra knogler - som garniture til kylling-baserede retter . Rengøring svækker knoglerne, så aldrig give dem til en hund eller andre kæledyr til at tygge.
Hvad du har brug
skrælle kniv
Bleach
Kogning at fjerne kød

1. Placer kylling knogler i en stor gryde og dæk med omkring 2 inches af koldt vand. Bring vandet i kog.
   

2. Reducer varmen til medium-høj og kog knoglerne i 45 minutter til 1 time, skimming overfladen af ​​frem og udskud med en ske efter behov.
   

3. Fjern gryden fra komfuret og belaste suppen gennem et dørslag i en opbevaringsbeholder eller skål. Lad suppen afkøles til stuetemperatur og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet op til tre dage.
   

4. Skrab resterende kød og bindevæv fra knoglerne ved hjælp af en skrælle kniv. Pluk kødet og bindevæv fra knoglerne og brug inden for en dag eller kassere.
   Bevarelse Bones for Non-Food Brug
   

   1. Vask knoglerne med varmt sæbevand og skyl dem.
      

   2. Overfør knoglerne til en skål eller beholder dække dem med blegemiddel. Soak knoglerne i 30 minutter.
      

   3. Vask knoglerne med varmt sæbevand og skyl. Placer knoglerne i et jævnt lag på en plade beklædt med køkkenrulle og lad dem lufttørre.