Sådan Skær et Kål chef for Coleslaw

Fint strimlet kål - nøglen til god coleslaw - kan opnås med en skarp kniv og en rolig hånd eller med bistand fra et rivejern, mandolin pålægsmaskine eller blender. Quarter kålen forhånd at lave stykker af håndterbar størrelse for enhver makulering metode. Bare sørg for at fjerne eventuelle visne blade fra det ydre og grundigt tørt vaskes kål for at sikre ensartet skarpe og flavorful resultater.
Rengøring Kål

  • Fjern eventuelle visne eller beskadigede blade fra det ydre af kål og kassér. Skyl grundigt hovedet under koldt, rindende vand og dup tør med køkkenrulle, før du fortsætter. Ved hjælp af en skarp, rustfrit stål kniv, skære kål i halve, i længderetningen, skære lodret gennem kernen. Fjern den hårde kerne fra hver halvdel ved at gøre to krydsende diagonale snit lige rundt om kernen, fjerne det helt i en kile stykke. Flip kål halvdele over, så de lå skåret nedad. Skær halvdele i kvarte, udskæring på langs
    Note:.. En kulstofstål klinge vil vende kanterne af kål sort
    Knife Chop

  • På en nyslået kål kvartal, brug en skarp kniv og skær nedad, kører kniven på langs kålen i stykker af den ønskede tykkelse. Prøv at skære stykkerne så tynd som du kan. Krølle dine fingre under, når du nær slutningen af ​​hver skive for at beskytte fingrene fra knivbladet.
    Grater /Mandolin

  • Placer et rivejern eller mandolin over en skål . Gentagne gange skubbe kål kvartal tværs kanten af ​​mandolin eller rivejern, indtil du har produceret nok stykker. Vær forsigtig, når makulering ved hjælp af enten en redskab, og holde fingrene fri af de skarpe overflader ved hjælp af en vagt eller klippe-bevis handsker.
    Blender

  • Sæt en kål kvartal i blenderen, eller, hvis du ønsker det, skære kål kvartal i mindre stykker. Pulse blenderen i et par sekunder ad gangen, kontrol ofte for at se, om kål er strimlet til foretrukne tykkelse. Vær forsigtig med ikke at overdrive det; ellers vil kål vende grødet. Fjern og gentag med mere kål, indtil du har strimlet nok.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    madlavning teknikker

    madlavning teknikker

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke