Sådan Riv ost Uden ost Rivejern

rist ost handler om konsistens. Du er nødt til at skære stykker så ensartet som muligt, så hver bid af skålen har samme konsistens og smag. Ost rivejern gør rist nemt, og du vil aldrig finde et bedre redskab for det. Du kan dog genskabe virkningen af ​​en ost rivejern med hånden eller med en foodprocessor. Hårde oste rist bedst, men du kan kompensere for moden og semi-moden ost er blødhed ved nedkøling det indtil virksomheden.
Hvad du har brug
Plastic wrap
Food processor eller blender
Non -stick madlavning spray
Køkken kniv
Food Processor

1. Skær osten i 1-tommer terninger. Pak osten i plastfolie og chill det int fryseren indtil meget fast, omkring 20 til 30 minutter, afhængigt af osten.
   

2. Spray bladene på foodprocessor eller blender med ikke- stick madlavning spray. Dette vil stoppe osten fra & quot; gumming & quot; op på vingerne
   

3. Proces den kolde ost i 5 til 10 sekunder brister ved hjælp af & quot;. puls & quot; funktion, indtil den når den ønskede finhed. Proces osten omkring 1 kop ad gangen.
   Kitchen Knife
   

   1. Chill osten i fryseren indtil virksomheden, omkring 20 til 30 minutter. Skær osten så tyndt som muligt.
      

   2. Stack osten i 1/2-inch-tall stakke og skær den i strimler om bredden af ​​en tandstikker, eller så snævert, som du kan . Dyp kniven i en skål med varmt vand og tørre det efter behov for at fjerne enhver stikning ost.
      

   3. Skær ost strimler på tværs i 1/2-inch-lange tops. Chill osten igen i fryseren i ca 10 minutter, og hakkekød det, hvis du vil have finere tops.