Sådan Seal en Egg Roll

Egg roll indpakning er kvadratiske dej plader anvendes til at skabe en beskyttende, sprød shell omkring påfyldning ingredienser efter at det er dybt stegt. Egg roll indpakning kan findes i etniske fødevarer afsnit af de fleste købmandsforretninger den eller asiatiske markeder. Hemmeligheden til forsegling af kanterne af egg roll sammen længe nok til, at det friturestegt, som fuldender forseglingsprocessen, anvender et æg vask. Sæt dine forsegling evner på prøve med denne opskrift.
Hvad du har brug
£ 2 kinakål, hakkede
1/2 lb. hakket svinekød
Salt, at smage
Soy sauce, til at smage
2 ounce rejer, kogte og hakkede
1/2 bundt grønne løg, hakket
Pepper, at smage
1/4 tsk. hvidløgspulver
1/2 tsk. sukker
1 spsk. jordnøddesmør
1 æg
Pastry brush
£ 1 æg roll indpakning
Vegetabilsk olie
frituregryde
Instruktioner

1. Placer hakkede kål i en gryde fyldt med vand nok til bare at dække kål. Bring i kog, under jævnlig omrøring, indtil kålen bliver mørt. Tøm kål, tilbage i gryden og der er afsat.
   

2. Placer hakket svinekød i en stegepande over medium-høj varme. Tilsæt salt og sojasauce, at smage. Cook, indtil svinekød er kogt igennem.
   

3. Tilsæt svinekød til puljen holder kål. Rør i de kogte, hakkede rejer og halvdelen en flok hakkede grønne løg. Føj sort peber, hvidløg pulver, sukker og jordnøddesmør.
   

4. Pisk ægget i en lille skål. Brug wienerbrød pensel dyppet i ægget at fugte kanten af ​​hvert æg roll indpakning, før du tilføjer fyldet.
   

5. Læg 3 spsk. af kål blandingen i midten af ​​en egg roll wrapper. Fold det ene hjørne af indpakningen hen over midten, bare så det dækker fyldet og rører wrapper på den anden side. Fold i enderne. Rul egg roll mod udfoldede kant, indtil den er pakket ind. Tryk på wrapper lukket, børste det igen med æg, hvis indpakningen ikke forsegle godt.
   

6. Varm mængden af ​​vegetabilsk olie anbefales til din frituregryde til 325 grader. Kog hver egg roll i to minutter på hver side, eller indtil godt brunet. Dræn på papirservietter og tjene. Denne opskrift gør omkring 60 små æg ruller.